Nước là nguồn gốc của sự sống. An toàn trong việc uống nước liên quan trực tiếp đến sức khỏe của người dân. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng nước đun sôi, cho rằng đây là loại nước uống lành mạnh nhất. Tuy nhiên, cặn vôi trong nước máy sau khi đun có thể chứa các chất độc hại như kim loại nặng và xác khuẩn chết. Làm thế nào để uống được nước đun sôi an toàn và lành mạnh? Một kết quả nghiên cứu mới từ Viện Nghiên cứu Công nghệ Năng lượng Hạt nhân và Năng lượng Mới của Đại học Thanh Hoa - Màng lỗ hạt Công nghệ lọc nước nóng mang lại hy vọng cho việc giải quyết vấn đề này.
Vậy, công nghệ màng lỗ hạt là gì? Nó hoạt động như thế nào để làm sạch nước? Phóng viên đã phỏng vấn.
Cặn vôi là sự tích tụ của kim loại nặng, muối canxi, bụi, vi khuẩn và xác ký sinh trùng trong nước, nên cần loại bỏ càng nhiều càng tốt.
Với sự quan tâm ngày càng cao của mọi người về chất lượng cuộc sống, độ tinh khiết và hàm lượng khoáng chất có lợi trong nước uống đã trở thành mục tiêu cao hơn. Thiết bị lọc nước đã trở thành một lựa chọn phổ biến trong các gia đình. Tuy nhiên, sạch không đồng nghĩa với lành mạnh, chi phí cao cho việc mua máy lọc nước và thay bộ lọc thường xuyên chắc chắn làm tăng chi phí nước uống, nhưng không hẳn đảm bảo nguồn nước an toàn.
Rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị sử dụng nước đun sôi. Nước máy mà người dân sử dụng đều đã được kiểm tra ba cấp độ theo quy định quốc gia, được kiểm tra hàng ngày, thậm chí hàng giờ. Đây là nguồn nước an toàn theo chuẩn nước sinh hoạt quốc gia. Ngoài ra, nước đun sôi sạch và vô trùng, sau khi nấu, chất lượng nước và độ cứng nước được cải thiện, và vẫn giữ lại một lượng khoáng chất có lợi.
Theo bà Vương Ngọc Lan, kỹ sư cao cấp tại Viện Nghiên cứu Công nghệ Năng lượng Hạt nhân và Năng lượng Mới của Đại học Thanh Hoa, qua nghiên cứu, nước đun sôi được làm lạnh ở nhiệt độ 20°C đến 25°C sẽ thay đổi cấu trúc hóa học, trở thành nước phân tử nhỏ, dễ dàng đi qua màng tế bào vào bên trong tế bào. Ngoài ra, khi nước được đun sôi, nhiều hợp chất hữu cơ như clo dễ bay hơi. Quá trình đun sôi cũng giúp giảm độ cứng của nước quá mức.
Tuy nhiên, các chuyên gia giải thích rằng nước máy sau khi vận chuyển qua đường ống và áp lực bổ sung từ bể chứa có thể gây ô nhiễm thứ cấp, ảnh hưởng đến chất lượng nước. Mặc dù nước đun sôi đã thực hiện khử trùng bằng nhiệt, nhưng cũng tạo ra nhiều cặn vôi. Cặn vôi nhìn thấy được chủ yếu là canxi và magie, không gây hại lớn cho cơ thể con người. Điều đáng lo ngại là những chất bẩn không nhìn thấy được ẩn nấp trong đó.
Bà Vương Ngọc Lan cho biết, cặn vôi là sự tích tụ của kim loại nặng, muối canxi, bụi, vi khuẩn và xác ký sinh trùng trong nước. Nhóm nghiên cứu từng tiến hành thí nghiệm, sử dụng màng lọc hạt nhân để lọc 30 lít nước đun sôi, phát hiện ra rằng cặn vôi chứa lượng arsen lên tới 10,8 microgam, cadmium là 31,2 microgam; lượng chì rất cao, đạt 270 microgam.
Bạn uống nước có cặn vôi trong vòng nửa tháng, cơ thể sẽ tích lũy lượng kim loại nặng lớn như vậy,
Một trong những lợi ích lớn nhất khi đun nước là tiêu diệt vi khuẩn có thể tồn tại trong nước, vậy liệu nước đun sôi còn tồn tại nguy cơ do vi khuẩn?
Theo bà Vương Ngọc Lan, vi khuẩn trong nước chủ yếu gồm Salmonella, Shigella, Escherichia coli, Vibrio cholerae, Bacillus anthracis loại B, và Legionella kháng clo. Mặc dù vi khuẩn đã bị tiêu diệt trong quá trình đun nước, nhưng trong quá trình chết chúng sẽ giải phóng nội độc tố vi khuẩn, những chất này nếu đi vào cơ thể có thể gây ra tổn thương nhất định.
Theo bà, nội độc tố vi khuẩn là sản phẩm của vi khuẩn âm tính Gram-negative. Khi vi khuẩn còn sống, chúng không giải phóng ra ngoài, chỉ khi vi khuẩn chết hoặc tan rã tự nhiên hoặc bám vào tế bào khác thì mới biểu hiện độc tính, chủ yếu bao gồm tính gây sốt, độc tính gây chết, giảm số lượng bạch cầu, hạ huyết áp, kích hoạt hệ thống đông máu, kích thích khả năng kháng nội độc tố, kích thích khả năng miễn dịch chống nhiễm khuẩn đặc hiệu, tác dụng gây hoại tử trên tế bào ung thư. Do đó, nội độc tố vi khuẩn chắc chắn không tốt cho sức khỏe con người, cần phải loại bỏ.
Tiêu chuẩn nước uống lành mạnh của Tổ chức Y tế Thế giới bao gồm không chứa bất kỳ chất độc hại nào đối với cơ thể con người, chẳng hạn như kim loại nặng, tạp chất và vi khuẩn (vi khuẩn gây bệnh), vật liệu phóng xạ và vật liệu phát sáng, phải được kiểm soát trong phạm vi chỉ tiêu do nhà nước quy định.
Quan điểm cá nhân của tôi là càng ít chất không cần thiết cho cơ thể càng tốt, nên cố gắng loại bỏ chúng càng nhiều càng tốt,
Màng lỗ hạt "lọc chọn lọc" có thể loại bỏ hiệu quả các chất độc hại và giữ lại các nguyên tố vi lượng có lợi cho cơ thể trong nước nóng.
Không dùng máy lọc nước thì có cặn vôi, thậm chí còn chứa nhiều chất độc hại, nhưng dùng máy lọc nước thì cả các khoáng chất có lợi trong nước cũng bị loại bỏ, sao muốn uống nước sạch và lành mạnh lại khó khăn đến vậy?
Với sự chú trọng ngày càng cao về nước uống lành mạnh, các cơ quan liên quan cũng đã tăng cường đầu tư nghiên cứu công nghệ để giải quyết vấn đề này, trong đó máy lọc nước trở thành cách tiếp cận được nhiều người dân tin tưởng. Tuy nhiên, máy lọc nước mặc dù giải quyết phần nào vấn đề an toàn nước uống, nhưng vì một số phương pháp lọc quá cực đoan, trong khi loại bỏ chất độc hại, các khoáng chất có lợi cho cơ thể cũng bị lọc đi.
Thầy thuốc trưởng tại Bệnh viện Cảnh Vệ Quân Giải Phòng Hà Nội, ông Vương Tự Cần cho biết, nước tinh khiết không nên uống lâu dài, vì thiếu hụt nhiều khoáng chất và nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là phụ nữ mang thai, người già và trẻ em, những người có nhu cầu cao đối với nguyên tố vi lượng, uống nước tinh khiết lâu dài sẽ gây hại cho sức khỏe.
Một **kết quả nghiên cứu đã mang đến hy vọng giải quyết vấn đề nước uống lành mạnh. Nhóm nghiên cứu do bà Vương Ngọc Lan dẫn đầu đã cải tiến công nghệ màng lỗ hạt nhân, phát triển ra loại màng lọc mới có thể sử dụng trực tiếp để lọc nước đun sôi.
Theo bà Vương Ngọc Lan, nhiều thí nghiệm đã chứng minh rằng, sử dụng màng lỗ hạt nhân với một số thông số cụ thể để lọc nước đun sôi, sau khi lọc, chỉ số tổng độ cứng, fluorua và TOC (carbon hữu cơ tổng) giảm rõ rệt; những chất độc hại như kim loại nặng, được phát hiện nhiều lần như nhôm, chì, barium, mangan, thủy ngân, cadmium, crôm, vẫn bị giữ lại trên bề mặt màng; trong khi đó, các khoáng chất có lợi cho cơ thể vẫn được duy trì tỷ lệ không thay đổi, được bảo tồn tối đa, rất phù hợp để uống.
Dữ liệu thử nghiệm màng lỗ hạt nhân cho thấy, sau khi lọc 30 lít nước đun sôi từ nguồn nước dưới lòng đất ở một khu vực của Bắc Kinh, màng lọc thu được 3,0 gram cặn. lich dau ngoai hang anh 2025 Cặn này chứa các kim loại nặng có hại cho sức khỏe như chì 0,27 mg, bạc 0,7 microgam, arsen 10,8 microgam, cadmium 31,2 microgam, nickel 0,12 mg, mangan 40,8 microgam và crôm, nhôm, v. Sau khi lọc, không chỉ các kim loại nặng có hại được loại bỏ mà các khoáng chất có lợi cho cơ thể vẫn được giữ lại với tỷ lệ không thay đổi, được bảo tồn tối đa, rất thích hợp để uống.
Bà Vương Ngọc Lan cho biết, công nghệ màng lỗ hạt nhân sẽ mang đến một cách lọc nước hoàn toàn mới, mở ra cơ hội mới cho ngành công nghiệp lọc nước. Theo nhu cầu của cơ thể, nước đun sôi có thể được "lọc chọn lọc" trực tiếp mà không cần các thiết bị lọc nước đắt tiền, khiến nước không chỉ sạch mà còn lành mạnh hơn, và chi phí sử dụng cho người dân cũng rẻ hơn.
Theo giới thiệu, công nghệ này đã hợp tác với các doanh nghiệp trong nước để phát triển các loại cốc lọc nước tiện lợi, giúp người dân có thể uống nước sạch và lành mạnh mọi lúc mọi nơi.
■ Phỏng vấn chuyên gia
Tại sao màng lỗ hạt có thể lọc bỏ chất độc hại?
Việc nghiên cứu và phát triển màng lỗ hạt nhân ban đầu nhằm mục đích ứng dụng trong công nghệ phân tách màng. Do cấu trúc lỗ màng đều và màng bản thân là màng điện môi, không gây ô nhiễm nước lọc do chính màng gây ra, nên nó là công cụ lý tưởng cho việc lọc tinh vi và phân loại hạt. Vậy màng lỗ hạt nhân có những triển vọng dân dụng gì? So với các vật liệu lọc khác, nó có ưu điểm gì?
Vật liệu màng lỗ hạt có ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực và là vật liệu lý tưởng nhất cho việc lọc chính xác.
Báo Môi trường Trung Quốc: Màng lỗ hạt có những đặc điểm gì?
Bà Vương Ngọc Lan: Màng lọc màng lỗ hạt nhân có cấu trúc khác biệt so với các vật liệu lọc dạng mạng lưới khác, có cấu trúc lỗ mịn và đều nhất quán. Hơn nữa, mật độ lỗ cao, ổn định hóa học tốt, độ bền cơ học cao, chịu được axit nhẹ, kiềm yếu, và có độ bền nhiệt tốt. Ngoài ra, có nhiều hình dạng lỗ khác nhau như trụ tròn, hình nón đơn hoặc kép, cấu trúc lỗ độc đáo này không thể so sánh với các vật liệu lọc khác, có thể được tùy chỉnh chính xác theo yêu cầu công nghệ. Do đó, lĩnh vực ứng dụng rất rộng, có thể chặn hoàn toàn các hạt lớn hơn đường kính lỗ, là vật liệu lý tưởng nhất cho việc lọc tinh vi.
Báo Môi trường Trung Quốc: Loại màng này chủ yếu được áp dụng vào những lĩnh vực nào?
Bà Vương Ngọc Lan: Lĩnh vực ứng dụng bao gồm tách hóa học, phân ly đồng vị, đo lường bức xạ, kỹ thuật sinh học, y học, kỹ thuật quang phổ, công nghệ cách nhiệt, công nghệ làm sạch, công nghệ chân không, công nghiệp điện tử, công nghiệp dược phẩm, công nghiệp thực phẩm, khoa học vật liệu, v.v. Chúng tôi từng tiến hành thí nghiệm bảo quản rau, so sánh với hiệu quả bảo quản trong tủ lạnh, một số chỉ tiêu thậm chí tốt hơn tủ lạnh.
Bộ lọc màng lỗ hạt có cấu trúc đơn giản, tái tạo màng dễ dàng và hoàn toàn có thể sử dụng cho sản phẩm dân dụng.
Báo Môi trường Trung Quốc: Công nghệ cao này có phù hợp để dân dụng hóa không?
Bà Vương Ngọc Lan: Chúng tôi đã thực hiện một số thí nghiệm, chứng minh rằng màng lỗ hạt nhân có lưu lượng lọc lớn, hiệu suất giữ lại cao, khả năng chịu ô nhiễm lớn, cấu trúc bộ lọc rất đơn giản. Hơn nữa, màng này tái tạo dễ dàng, chỉ cần rửa nhẹ với nước trên bề mặt màng, tất cả các vết bẩn sẽ bị rửa trôi. Do đó, màng lỗ hạt nhân hoàn toàn có thể được sử dụng trong các sản phẩm dân dụng, có thể chế tạo thành bộ lọc rất nhỏ để phục vụ nhiều mục đích khác nhau.
Báo Môi trường Trung Quốc: Hiện nay, nước ngoài có công nghệ tương tự không?
Bà Vương Ngọc Lan: Hiện tại, đây là vật liệu lọc tinh vi duy nhất có thể sử dụng để lọc nước đun sôi. Công nghệ này không sử dụng công nghệ màng lỗ hạt nhân thông thường, có thể tự hào nói rằng, hiện tại có thể sử dụng màng lỗ hạt nhân trong bộ lọc nước đun sôi rất đơn giản chỉ ở Trung Quốc, và đã thực hiện công nghiệp hóa, chưa có công nghệ tương tự ở nước ngoài.
Báo Môi trường Trung Quốc: Ngoài việc lọc nước nóng, màng lỗ hạt còn có ứng dụng khác trong đời sống người dân không?
Bà Vương Ngọc Lan: Chúng tôi đã phát triển một loại màn cửa sổ, đặt trên cửa sổ, để bảo vệ chống ô nhiễm không khí. Về mặt kỹ thuật cũng có một bước đột phá, đó là xử lý đặc biệt bề mặt màng và thành lỗ, làm cho nó có khả năng bắt giữ và ngăn chặn PM2.5 hiệu quả, tức là chặn bụi mịn từ bên ngoài.
Báo Môi trường Trung Quốc: Cụ thể là làm thế nào để ngăn chặn hiệu quả PM2.5?
Điểm quan trọng nhất của màn cửa sổ này là màng lỗ hạt nhân, trong một lớp mỏng nhựa có rất nhiều lỗ micro. Những lỗ này có mật độ phân bố cao, một centimet vuông, tức là diện tích một móng tay, có hàng trăm ngàn lỗ, và những lỗ này đều là lỗ thông suốt, xuyên suốt vật liệu màng.
Các tính chất hóa học đặc biệt của thành lỗ khiến thành lỗ và bề mặt màng mang điện tích. Khi PM2.5 lơ lửng trong không khí và đi qua vật liệu màng, dưới tác động của điện tích, chúng sẽ bị hút vào thành lỗ.
Ngoài ra, số lượng lỗ nhiều, màng rất mỏng, chỉ 10 micromet, vì vậy khả năng thông gió rất xuất sắc, có thể thực hiện hiệu quả giao lưu khí giữa trong nhà và ngoài trời. Các khí độc hại như formaldehyd, carbon dioxide, vì nồng độ cao trong nhà, cũng có thể đi qua các lỗ nhỏ ra ngoài trời, tạo ra môi trường không khí trong lành trong nhà.
□ Liên kết tin tức
Màng lọc nước nhập khẩu phát hiện có chất gây ung thư vượt ngưỡng
Báo cáo tổng hợp của chúng tôi cho biết, Cục Kiểm dịch Xuất nhập khẩu thành phố Tô Châu vừa phát hiện một lô nước uống nhập khẩu từ Nga có mức acrylonitrile monomer vượt ngưỡng, các doanh nghiệp liên quan đang gấp rút thu hồi, tất cả các bình nước uống độc hại đã được tháo khỏi kệ hàng.
Biết được rằng một công ty ở quận Tương Thành, thành phố Tô Châu đã nhập khẩu 7.067 chiếc bình nước uống từ Nga với ba mẫu mã khác nhau, Cục Kiểm dịch Xuất nhập khẩu thành phố Tô Châu theo quy định mới đã tiến hành kiểm tra ngẫu nhiên từng mẫu, nhưng phát hiện thấy một mẫu bình nước uống có mức acrylonitrile monomer vượt ngưỡng.
Các chuyên gia cho biết, acrylonitrile monomer là chất gây ung thư mạnh, nhẹ thì gây chóng mặt, buồn nôn, nặng thì có thể gây mê hệ hô hấp, co giật chân tay, hôn mê, gây nguy hiểm lớn cho cơ thể con người. Theo kết quả kiểm tra hiện tại, mức dư lượng acrylonitrile monomer vượt ngưỡng là nguyên nhân chính khiến các sản phẩm tiếp xúc thực phẩm nhập khẩu không đạt chuẩn.
Trước nhiều thương hiệu, làm thế nào để chọn được một chiếc bình lọc nước đáng tin cậy?
Theo giới thiệu của nhân viên Cục Kiểm dịch Tô Châu, trước tiên người tiêu dùng cần hiểu rõ chất liệu của bình nước uống, bình nước uống gia đình chất lượng tốt đều được làm từ vật liệu an toàn thực phẩm. dự đoán bóng đá Người tiêu dùng không nên thần tượng các thương hiệu nước ngoài, mà nên chọn các thương hiệu bình nước uống đã được kiểm tra và chứng nhận. Tiếp theo, bộ lọc trong bình nước uống phải tốt, than hoạt tính trong bộ lọc có thể loại bỏ các chất ô nhiễm, kim loại nặng và tạp chất trong nước như clo, florua và dư lượng thuốc trừ sâu. Hiện nay, thị trường các sản phẩm bình nước uống phong phú, hiệu quả lọc nước cũng khác nhau. Cuối cùng, hiệu quả lọc phải tốt, sau khi lọc nước máy có thể uống trực tiếp, ngoài ra thiết kế chống bụi và kín cũng rất quan trọng, có thể ngăn ngừa ô nhiễm thứ cấp hiệu quả.
Màng lỗ hạt nhân là gì?
Màng lỗ hạt nhân, hay còn gọi là màng lỗ hạt nhân vi mạch, được gọi là màng vi lỗ đặc biệt và quan trọng trong gia đình màng vi lỗ. lich dau ngoai hang anh 2025 Do có các tính năng lỗ vi mạch độc đáo, tức là các lỗ đều và là màng lọc duy nhất trong tất cả các màng có cơ chế sàng lọc, đặc tính độc đáo của nó không thể thay thế bởi các màng lọc khác. Nó được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp tách màng (cũng gọi là lọc), nhận dạng an toàn, chống giả. Việc ứng dụng tách màng đã trở thành một ngành công nghiệp mới, được toàn cầu đặc biệt chú trọng.
Hiện nay, ứng dụng màng lỗ hạt nhân trên thế giới đã khá phổ biến và rộng rãi, trong các dược điển quốc gia của Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc và Liên minh châu Âu đều quy định rằng các bộ lọc trên máy truyền dịch đều là màng lỗ hạt nhân với các kích thước lỗ khác nhau. Ở nhiều nước ngoài, việc phát hiện tế bào ung thư, xét nghiệm sinh học và lấy mẫu khí đều cần dùng đến màng lỗ hạt nhân. Nhiều phương pháp phát hiện cũng quy định phải sử dụng màng lỗ hạt nhân làm màng lọc.
